优质的食材，固然是制作美味料理的一大因素，可更重要的前提，是拥有一名实力坚强，技艺精湛，且能够以最好的方式，处理食材的优秀料理人。

        信田成一将切好的三种肉块，分别放入搅拌机中，搅成肉糜。

        接着，拿来电子秤，称出同等质量的三种肉糜，每种肉糜，又均匀地分成了三小块。

        每一小块，再进行称量，直到三小块质量完全等同，才罢手。

        而叶落，连搅拌机都没用，只是时不时地洒上姜末，反复地进行切肉糜的动作。

        哒哒哒！

        切肉糜的声音，很单调，听的人昏昏欲睡。

        “有搅拌机，干嘛不用？叶阁主在想什么？”

        “是啊！我也不明白，何必在切肉糜上浪费过多的体力呢？”

        人群之中，有人惊讶出声，昨天是手制肉丸比赛，必须全程手动，大家都没话说。

        可是今天，是肉丸料理比赛，并没有其他限定，叶落的做法，让众人很不理解。

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