石磊这边,已经跟李梅一起买回来了猪肉和土鸡蛋,正在专心致志的学习着鱼糕的制作方法。
这东西也不难,就是比较麻烦费事,光是把鱼肉剔出来就花了好久,再把各种肉剁碎成蓉又是花了好久,再把鸡蛋分离,用蛋清和淀粉把这些食材充分搅合在一起。
一股脑的放进一个大盆里捶打,最后把打好的鱼糕做成一个大大的饼状,然后放进蒸笼里面开始蒸起来。
等蒸得差不多了,诱人的香味开始往外冒时,又把剩下来的蛋黄打成一片,均匀的洒在鱼糕的表面,再蒸几分钟,洁白嫩滑的鱼糕上就铺着一阵嫩黄色的蛋皮,很是诱人。
李梅把蒸笼端了下来,再次揭开了盖子,顿时香气扑鼻而来。
石磊笑嘻嘻的看着李梅:“可以吃一点吗?”
李梅拿着菜刀从糕饼上切了一小块下来,递给石磊啐道:“吃吧,撑死你!”
石磊猴急的抓起就往嘴巴里送,也不管烫手不烫手,这刚出锅的鱼糕跟昨天的滋味又是大不相同,今天的实在是太鲜美了,比昨天的口感又强多了,而且是自己亲自打出来的鱼糕,吃起来更加的满足。
石磊一块吃完,又不要脸的索要另一块,一口吃把一整块糕饼吃掉了三分之一。
李梅暗暗咋舌,开玩笑的说道:“幸好你不是我男人,不然我家会被你吃垮的!”
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