随后的时间,大家便陷入到了激烈的讨论之中,当然,大家讨论的,也都是要压低自己的成本,打价格战,同时去哪请一些名厨,增加菜式的种类……
石磊听了半天,虽然大家说的有些道理,但是执行上面却有难度,不说别的,请厨师这一项,就不太现实,毕竟厉害的厨师大多名花有主,而且如果不出高价,他们愿意来这种鸟不拉屎的红光小镇吗?
而如果高价聘请厨师,那又是一笔成本,这岂不是陷入到了跟平民餐厅恶性竞争的怪圈,到时候变成了比拼资本的地步之后,自己肯定输的一塌糊涂。
毕竟自己现在财力,跟林氏集团根本就不在一个等级上面。
见这些人也没商量出什么,此时石磊再次站了起来总结道:“大家先静一静,这件事情不是一个会议就能解决的,大家回去之后再仔细的想一想,谁有好的主意,就直接找我提出来,如果建议可行被采纳,我一定会重奖。”
“但是现在,有几件事情是必须要明确的,也是散会了之后,大家必须要去执行的。”
石磊说完最后一句话,众人全部将目光集中到了石磊的身上,静等他的命令和安排。
“第一,兰姐,你的福鑫酒楼以后要改名了,不能再叫福鑫二字,而是改为石三石酒楼。跟平民餐厅对抗,你那里是主阵地,也是宣传咱们品牌的主阵地,所以名字必须使用咱们自己的品牌名字。”
兰姐脸色有些意外,但是沉思了半晌之后,还是点头答应了下来。
石磊见她没什么意见,又向视线转向了刘炳坤。“炳坤,你在县城的那个饭店暂时先放一放,这两天你去红光镇选一下饭店的地址,咱们再在红光镇开设一家石三石酒楼,地点不要离福鑫酒楼太近,规划的大一些,以后千万不要再出现有人去咱们酒店吃饭还需要排队的现象。”
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