王秀花是干农活的一把手，此外做饭做菜也挺好吃的，她坚持学卤猪下水，猪下水的吃法，除了卤味还有多种吃法呀！

        杨小娥想到这，心里好像豁然开朗了，猪下水嘛，红烧，火爆，干扁，火锅，都可以！主要看你喜欢怎么吃，也可以发明研究各式各样的新菜品！

        开个专门做猪下水美味的小吃店，生意会红火的，只是，小饭馆需要人手较多，铺面也要宽广，老叔有村支书职位需要操心，李美翠那边待产，李家目前经济拮据，找三四个员工怕创业初期很难支付工钱，杨小娥这边买地基等开支也没办法拉一把。

        猪下水的做菜方法有很多，能一个人忙活，还来钱快，不需铺面就能营业的，那就烧烤了！

        这年代尤其这荒远偏僻的小县城，还没有人开烧烤摊，倒是个好商机。

        “嗯，这成。”张振国脸上浮现出少见的崇拜，媳妇脑袋瓜还真非一般人，十几分钟就想到让人眼前一亮的好主意。

        烧烤嘛，以前媳妇给大家伙烤过，把木头燃烧成碳，再把铁架子支好，接着把串好的牛肉啊猪肉啊搁上去，等发出滋滋的声响，把盐巴撒上去再烤会儿就能吃的。

        那令人心醉的香味，张振国一回忆馋虫迅速被勾起。

        得到了老倌的同意，杨小娥紧皱的眉头松开，开心得如同得到一块糖的小孩，“嘿！那就这么定了！明天就去找老婶说！“

        这天晚上，杨小娥把开烧烤摊子需要的东西都一一写在本子上，比如烧烤炉，刷子，盘子，架子，夹碳火的夹子，小刀，其中每个器具的用途都悉心交代。

        烧烤用的调料，包括盐巴，孜然，辣椒粉，花椒粉，其中孜然杨小娥特意打上星号必须准备，有孜然才有烧烤独特的味道。

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