夏月初叫停了另外两个人,给他们每人一块豆腐道:“把这个切丝给我看看。”
豆腐切丝?
两个人目光中都有些茫然。
但是看到最后一个人手中渐渐成型的萝卜雕花,他们心里也明白过来,两个改刀的名额,已经有一个提前确定了。
那么,另一个胜出者就只能在自己和对手之间了。
二人对视一眼,眸中都满是必胜的信念。
尤其是高个子的青年,看着对手的双眸几乎要喷出实质的火苗。
这场比试,他必须取胜。
虽然从未切过豆腐,但他听人讲过,有一道极其讲究刀工的羹汤,就需要将豆腐切成极细的丝。
他在刀架上找到一把薄如蝉翼的菜刀,用清水反复地冲洗,并且在豆腐上也不住地淋水。
他右手持刀,左手轻按着豆腐表面,深吸一口气,开始飞快地下刀。
豆腐被切成薄片,然后再次洗刀、淋水,重新提气下刀。
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