当地地处东北，天气凉爽，冬天更是漫长，江里的鲤鱼，嫌少能有长到这么大的。

        最难得还是两边二楼一共六桌，一水儿这么大的鲤鱼，那就更加难得了。

        这几条鱼凌文岳特意找人买来的，不然若是交给初味轩去采买，攥着大把的钱都买不到的。

        按理来说，这样的大鱼，肉厚皮紧，整条做的话，都要长时间炖煮，以保证里面鱼肉也能做熟。

        但是这样延长炖煮时间的话，鱼肉难免就不那么嫩滑。

        但是这条鱼，肉厚膘肥，肉质却是出乎意料的柔嫩。

        用筷子轻轻掀开挂着明油姜汁的鱼皮，露出下面白如雪，嫩如豆腐的鱼肉，简直就是吹弹可破。

        最美妙还要属入口的那一瞬间。

        夹下一块鱼肉，蘸上汤汁，入口只需轻轻一抿，便融化在唇舌之间。

        姜味浓郁却不喧宾夺主，反倒将鱼肉的鲜美衬托得淋漓尽致。

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