原本三套鸭并没有腌制这一步的，她的做法又引起了何怀生的注意。

        但是有过上午的经验之后，何怀生并没有对她的行为便是疑惑，反倒是托着下巴，饶有兴趣地看着。

        上午的比试结束之后他就想过，夏月初做的牛尾没有异味，也许很大的原因就在她飞水时放入的那两勺大酱。

        所以午休的时候他也没闲着，自己找了块猪肉尝试了一次，果然效果显著，非但去除了肉的异味，还让肉质更加嫩滑了，可以说是一个意外之喜。

        如今看来，这个小娘子非但功底扎实，脑子还十分灵活。

        不但巧用大酱去除了牛尾的异味，之所以做红枣炖牛尾这道菜，应该也是她思考后的选择。

        这道菜在前期炝锅的时候，会放入郫县豆瓣酱来炝锅，这样一来，牛尾先前用大酱去味时候所沾染的一丝丝酱香，也很好地被掩盖在菜品之中。

        这个发现让何怀生对夏月初的兴趣越发浓厚，看来自己真的是在御膳房待得太久，都不知道行当里如今竟这样人才辈出？

        他不免有些期待，如果夏月初能够顺利进入决赛，说不定会给老爷子一个意外惊喜。

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