“火锅？”廖老爷子顿时感兴趣起来，“这东西倒是新鲜，走，咱们过去看看。”

        夏月初一边领路一边解释道：“其实也算不得新鲜东西，说白了就是古董羹，只不过东北这边多吃乱炖，少有这样的吃法，我自个儿改良了一下汤底，便给取了个简单好记的名字。”

        “下头有火，上头是锅，可不正是火锅么！”廖老爷子听得连连点头，二人说话间就已经走到了对门的店里。

        因为天气冷了，所以火锅这边生意很好，大厅里的客人已经坐了六七成满，各个桌上的铜锅都发出咕嘟咕嘟的声音，鲜、香、麻、辣的味道从一个个锅中升腾而起，弥漫在整个大厅里。

        这味儿，怕是有点杂啊！

        廖老爷子站在门口闻着，不由得在心里暗想。

        但是等他坐下，夏月初掀开桌上的木板，伙计端着四方格的铜锅放入桌面凹槽中的时候，之前的想法顿时被他自己推翻了。

        四格的铜锅中，分别有麻辣、菌汤、海鲜和一个泛着奶白色的汤底，滚沸起来会发现，这个锅底似乎比其他的要稍显粘稠。

        夏月初着重介绍道：“老爷子，尝尝这个看，是我们前阵子新推出的粥底火锅，很受上了年纪人的欢迎。”

        廖老爷子长这么大，还真是头一回听说粥底火锅这个东西。

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