虽然东瀛也有将蕨菜晒干之后再泡发食用的做法，但是晒干后的蕨菜，就会失去其脆嫩的口感，即便彻底泡发，吃起来也会发干发柴，多是用来做素汤使用。

        但是这个丸子里的蕨菜吃起来却满口鲜嫩，甚至连山野菜特有的微微苦涩的味道都被处理得十分巧妙。

        难道东海府山上的蕨菜可以一直吃到秋天不成？

        这丸子虽然好吃，但是却把荫渑吃出了满腹的疑问。

        他甚至在想，若是东海府此时还有新鲜的蕨菜，自己说不定可以买一些回去进献给天皇陛下。

        他这个想法若是被夏月初知道了，怕是要笑掉大牙了。

        夏月初还记得小时候，自家那边山里晒蕨菜，也都是像晒其他菜一样，随便摊开晒干就是了。

        冬天吃起来自然也是又干又柴，但是后来因为日本那边大量收购蕨菜和薇菜，并且有要求，从新鲜到晒干之间，必须要将蕨菜和薇菜揉搓三遍。

        打哪儿之后，老家的人才知道，原来这样晒出来的蕨菜和薇菜再泡发，口感才会更加劲道，像是在吃新鲜的山菜一样。

        到了这边之后，夏月初也没藏私，早就将这个法子告诉给了靠跑山养家糊口的陈婶儿。

        如今初味轩一年四季用的蕨菜，全都是陈婶在山里帮着收购，再雇人揉搓晾晒出来的。

        夏月初自个儿也没想到，当初从日本人那边学来的法子，如今却能让一个东瀛和尚惊叹不已。

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