从选鸡到制作时候的三浸三泡，都是很有讲究的。

        而水晶肴肉则是最近初味轩推出的新菜，吃的时候配上姜丝和陈醋，特别适合入秋后越来越凉的天气，在客人中的反响也十分不错。

        这道菜永榆县那边没有卖，所以夏月初特意上了这道菜给朱老爷子尝尝鲜。

        韩双林摆好菜便退了出去，关门的时候正好听到里头那位广州客商大着舌头说了句：“这鸡看着白花花倒是挺嫩，吃着怎么半点滋味都没有？”

        “客人，抱歉，是小的没说清楚，白切鸡是要蘸着这份蘸料吃的，您再尝尝看。”

        陈新立依言蘸了料汁之后再吃，这才露出满意的神色道：“鸡肉嫩滑爽口，料汁鲜香味美，夏娘子的手艺果然是名不虚传啊！”

        朱建山从来没去过广州府，更没吃过粤菜，非但没有因此生疑，反而为了对方夸赞夏月初的手艺好而高兴不已。

        “夏娘子这身厨艺真是没的说，不瞒陈老板您说，自打夏娘子在永榆县开了酒楼，我一个月至少要比以前多花出去五十两银子！”

        陈新立听得连连咋舌，眼珠子转来转去，也不知道在想什么，但是嘴上却道：“朱老板您家大业大，山货生意做得这么红火，简直是日进斗金，一个月五十两银子吃个高兴，又有什么不可以的。”

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