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836 打了个平手?(1更) (1 / 5)

        打了个平手?(1更)

        刘冬芸将花瓣洗净后加入白糖,炒熟的面粉和猪油一起揉搓成馅料,再用猪油和面粉混合后揉成油酥面团,再用面粉、清水和猪油一起揉成油水面团。

        把这两种面团分别分成大小均匀的剂子,把油水面剂压扁包入油酥面剂中擀开,再将擀开的薄片卷成筒状,叠成三折后重新擀开。

        这样的做法是为了让鲜花饼最后能更好地分层起酥。

        最后将之前做好的馅料一一包入面皮中,封口后压扁,鲜花饼的饼胚便做好了。

        之后另外起锅,用猪油将饼胚炸至起酥即可。

        倒也巧了,夏月初这一轮做的也是甜品。

        跟刘冬芸不同的是,她打算把自己的压轴菜留到最后。

        如果这一轮甜品能够胜出,就不用再做最后一道菜了。

        对于甜点,夏月初原本也考虑过做鲜花饼,但是后来看了一圈,发现这边店里没有烤炉,最后决定做一份玫瑰千层蛋糕。

        这个甜点总的来说比较简单,唯一不方便的就是古代没有成品的淡奶油和打蛋器,不过这个也是可以解决的。

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