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705自作聪明?!(773票加更) (4 / 5)

        而且他也听说过,夏月初是上膳堂中手艺最好的人,但是他自从住进来之后,就一直没能吃到夏月初亲手做的饭菜,所以此时不免也有些期待。

        可看到桌上的米粉,倪钧就忍不住微微蹙眉,这汤汁和模样,看着着实寡淡了些。

        但是看在是夏月初做的份儿上,倪钧还是坐下开始品尝。

        米粉入口,他的面色立刻就难看起来。

        这米粉不仅仅看起来寡淡,吃起来也寡淡得很。

        而且最重要的是,米粉一点儿都不劲道,用筷子夹起来的时候就不断地断裂掉落,入口之后更是直接碾化成粉,绵软无力,难吃得让他恨不得一口吐回碗里去。

        而就在倪钧努力想将口中难以下咽的米粉吞下去的时候,夏月初突然语气关切地开口询问:“倪老先生,米线的味道如何?这可是我特意翻看了许多古籍,最后终于在《齐民要术》中找到的做法。

        书中有云:‘以成调肉臛汁,接沸溲英粉…先刚溲,以手痛揉,令极软熟;更以臑汁溲,令极泽铄铄然…裹盛溲粉,敛四角,临沸汤上搦出,熟煮。臑浇。’

        所以我特意按照书中的方法,用肉汁和粉,用力揉熟,搅成稀糊,最后再漏入沸水之中,最后盛出来浇上肉汤,这碗米粉便做好了。

        当然,在《齐民要术》之中,这碗应该成为‘粉饼’,当时凡面点都称为‘饼’。”

        说完这番话之后,夏月初又抬手以袖掩口做害羞状。

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