“这水豆腐的品质果然极佳!”就连叶时也不禁暗暗称赞,魏老的水豆腐雪白细腻,就像上好的白玉一般。而且用手去触碰都能感受到豆腐表面传来的反弹力量。
魏多乐微微一笑,故作谦和道,“叶先生过奖了!”可他的眼中分明写着几丝得意。阿科是最亲近魏多乐的人,也只有他才知道魏老为了做出如此品质的水豆腐花费了怎样的功夫。
“这样,魏老,我们一人做一道,然后我再具体给你讲解。”叶时的话激发了魏多乐的兴趣,正好他也想看看自己与叶时的差距究竟有多大。
阿科在一旁看着,两人已左右开弓。
再次见到叶时的刀工,阿科却仍难掩饰眼中的惊喜。这才是厨师的刀吗!简直就像是魔术师,只能听到咚咚咚的声音,却完全看不出叶时究竟是如何落刀。比起上一次所见更加令人惊艳!这是因为叶时已经逐渐了适应神之右手,刀工也逐渐重回巅峰。他几乎可以将自己的刀控制在一根头发之间,近乎完美。
相比之下,魏多乐就稍显逊色,不过也只是观赏性差了点,绝不会有品质上的区别。
接着,二人便开始熬制汤汁,辣香色烫麻,全是围绕着汤汁而来。
不得不说,魏老的食材品质都是极高,比起“胖哥小炒”的储备不知要高几个档次,就是比起叶时家中都要强上不少。
到了这一步,阿科就是门外汉了。先前的刀工他还能略微做个评比,可一涉及厨师的专业领域他就没办法了。
不过他却可以作为一个食客的身份去享受这个过程。
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