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第332章走向专业化 (2 / 3)

        “不错,你确实是第一个跑过去的,不过你过去之后说了什么,自己还记得吗?”

        董欣想了一下,说道,“我说大哥,请问吃点什么?哪里不对了?”

        徐向东笑了笑,“董欣姑娘,我还是那句话,如果咱们是一家星级酒店,就凭你刚才那句话,已经被开除了。”

        “我知道了,应该说这位先生。”

        听到董欣这么说,徐向东满意的点了点头,“是的,先生与大哥,虽然说意思上是差不多的,不过表达出来的感觉却相差很远,先生给人一种尊重的感觉,大哥则显得市侩俗气,如果你想要提高酒店的档次,这个必须要改。”

        在徐向东说出这句话的时候,一旁的杨柳云和马薇薇也都低下了头,刚才她们两个也都是喊的大哥,徐向东虽然没有明说,但是言下之意已经很明显了。

        “除了这个称呼的问题,你还有两个错误,一是没有及时的给客人安排座位,让客人在大厅站着,因为人少,所以你感觉不到问题的严重,如果人多了,你就会知道及时将客人安排好会有多么的重要,二是对酒店的菜品和招牌菜熟悉程度不够,不能及时解答客人提出的问题,这一点应该不用我详细赘述了吧,你自己心里应该清楚。”

        对于徐向东提出的问题,董欣无话可说,虽然表面上听起来像是鸡蛋里面挑骨头,但是仔细想想,他说的一点都不错,甚至可以说是句句在理,如果他们的酒店想要走上正轨,必须要从提高员工本身的素质开始做起,从基本的服务意识开始培养。

        董欣从初中毕业以后就跟着父亲一起在小餐馆帮忙,见惯了各种各样的人,不过因为服务的都是一些市井小侩,他们的要求也比较低,因此并没有真正的把服务意识培养出来,倒是培养了做事的干练和麻利。

        在说完了董欣之后,徐向东又将目光转向了马薇薇和杨柳云,“就刚才的表现来看,你们两个里面,马小姐做的要稍微好一点。”

        马薇薇闻言,感觉有些不可思议,她经常跟徐向东拌嘴,而且还打过他几巴掌,本以为徐向东会记仇的,没想到这次还会夸自己。

        “马小姐不要骄傲,我只是说你表现的稍微好一点,但是并不是完美的,你的问题同样存在。”

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