“是在东乡亭的酒馆里,就是卖猪头肉的那家。”解忧说着,期待的看着赵启明:“夫君喜欢吃山楂,看到这些果子,肯定比且很还要开心对不对?”
赵启明还真没怎么喜欢吃山楂。只是当时评价火棘果的时候想到了山楂,随口说说罢了。解忧是没有明白他的意思,以为他对山楂情有独钟,这绝对是误会。
但也这样误会,赵启明才有些感动。
他没想到当时自己随意说出来的话,解忧居然记在心里,尤其是看着解忧期待的样子,他有些惭愧自己没有马上表现出激动的心情。
好在亡羊补牢为时不晚,他重新打量着手里的山楂,煞有其事的说道:“山楂我的确是很喜欢,但我更喜欢吃冰糖葫芦,这些山楂就是做冰糖葫芦最好的原料。”
“冰糖葫芦?”解忧听到这个名字的时候,就已经意识到是很有意思的东西,所以赶紧跪坐下来,抱着赵启明的手臂,满脸期待的说:“冰糖葫芦是何物,夫君快说?”
“想知道?”赵启明笑看着解忧:“那我给你做。”
冰糖葫芦这东西是历史悠久的北方名吃,虽然不知道背后的逻辑关系,但是在古装电视剧里,只要历史背景是明清时期,地点是在寒冬季节的北方,就必然有卖冰糖葫芦的人出现。
在公元前的汉朝,没有糖葫芦这种东西,但是其做法却很简单。
原材料当然是以山楂果为最佳。制作时选取没有虫害,较为完成的山楂,以竹签穿过,冰糖葫芦便已经有了雏形。
此时再熬制糖浆,用水和砂糖按照比例混合,以猛火煮沸,直到糖浆能够拉出糖丝,便是合格的糖浆。
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