挖藕是个技术活。

        即使在赵启明那个年代，这项工作也没办法用机器代替，尤其是在莲藕产区的湖北等地，每年都有专业的挖藕人，在冬天里背井离乡，去很远的地方挖藕，整个冬天下来能赚很多的钱。

        与此同时，挖藕是个辛苦活。

        赵启明那个年代起码还有防水的衣物可以穿，公元前的挖藕人只能卷起裤腿，光着脚站在池塘里，遇到水比较深的地方，即使裤子卷到大腿上，也难免会被泥水打湿。

        秋冬季节，池塘里的荷叶已经枯萎，看上去有些荒凉，但淤泥下面的莲藕已经长成。西乡亭请来的挖藕人艰难行走，正在干枯的莲梗下搜寻着淤泥中的莲藕。

        他们弯腰摸索，表情专注。不用太多时间，等重新直起身来，手中便是完整的莲藕。稍微清理了淤泥，这些莲藕被放进竹筐里，等竹筐已经装满，便要运到不远处的河堤上。

        难得遇上晴天，东乡亭和西乡亭的池塘都在挖藕。

        赵启明闲来无事，便到西乡亭来视察。

        他和秦文站在河堤上的柳树旁，那里也是堆积着莲藕的地方。

        从池塘里挖出来的莲藕还沾着很多的淤泥，要清洗干净了之后才能运走。挖藕人带来的几个妇道人家坐在水渠旁，经过她们熟练的动作，莲藕从水里出来时已经变得干净清爽。

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