“气候也有影响，但主要还是饮食。”

        厩令大人点了点头，继续往前走着说：“匈奴人以牛羊肉为主食，中原人以粮食为根本，这牛羊肉是强壮筋骨的东西，倒也的确是匈奴人身材高大的原因。”

        “但匈奴人没中原人长寿。”赵启明属于吃着别人的牛肉干，还说别人坏话的人：“充足的蛋白质摄入的确有强壮身体的作用，但中原人的饮食丰富，吃的健康。”

        “哦？”厩令大人来了兴趣：“何谓蛋白质？”

        “就是牛羊肉里面的营养。”赵启明比划了下：“总而言之，就是匈奴人只吃牛羊肉，缺少其他营养，而中原人什么都吃，虽然没那么强壮，但营养还算均衡。”

        听到这话，厩令大人若有所思：“这个说法，倒是头回听说。”

        “比如维生素。”赵启明怕厩令大人没明白，于是举了个例子：“蔬菜里面就有维生素，这也是种营养。中原人吃蔬菜比较多，而匈奴人的维生素摄入比较少。”

        “按马丞大人的说法，所谓蛋白质，能让人身体强壮。”厩令大人再次停下脚步：“那中原人常吃的蔬菜里，所谓的维生素，对人又有什么用处？”

        “维生素分很多种，最主要的作用应该是帮助人体新陈代谢。”赵启明说完，见厩令大人面露不解，于是继续解释说：“简单来说，就是有助于身体的抵抗力。”

        “抵抗力又是什么？”

        赵启明抓耳挠腮，想了想后勉强回答说：“就是少生病。”

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