炸制定型之后，赵小南将鱼取出，放到了虾兵蟹将的手上。

        虾兵蟹将两两一组，一前一后，将整条鲤鱼给托了起来。

        赵小南马不停蹄，另起一锅，将冰糖炒成糖浆，跟香醋混合之后，糖醋汁算是完成。

        赵小南没有将糖醋汁，浇到鲤鱼身上，怕糖醋汁落入冰盘之中，加速冰盘的融化。

        赵小南用了两个小碟子，将糖醋汁分别倒入。

        也就在这时，杜德顺宣布：“时间到。”

        赵小南轻舒一口气，一抬头，就见记者们对着他，和他做的菜一阵狂拍。

        赵小南望向对面的金牌厨师，就见金牌厨师早就将自己的清蒸鱼端了出来。

        清蒸鱼放在荷叶上，鱼肉白嫩，上面洒着香葱，肚子里鼓鼓囊囊的，不知塞了些什么东西。

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