然后是猪肝,这个是最简单的,也是非常有营养价值的。
猪肝去了血水以后,姚沐婉全部是切成了一片片工整的薄片,码好放在一边。
这时候猪大肠也已经腌制好了,姚沐婉切成小段,沥干水以后把火烧旺,大油下锅爆炒。
等猪大肠里所有的水分都炒干了以后,又中火煎炸了一会儿。
知道猪大肠散发出焦香,表面也有了一层金黄色,接着下辣椒洋葱,还有其他各种调味料,一道爆香大肠就好了。
猪肺最适合的是烧汤,炖出来的猪肺汤奶白奶白的,稍微放些葱段下去,鲜香四溢。
而猪肝是最简单的,下锅快炒溜一下就好了,不然火候过了就容易老。
最后姚沐婉随意又炒了两个素菜,就开始把菜端上了桌。
今天姚庆宇和姚庆东两个只能吃的都还在染坊里,中午不回家。
所以,姚沐婉没做多少。
所以人都对姚沐婉能用没人吃的猪下水,出什么好吃的,好奇不已。
一众人早就眼巴巴的等着了,特别是姚大明,他还和姚沐婉有赌注,所以是所有人里面最关心的。
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