从南大门市场回来的路上，孟大哥，云龙，琪琪，小翠在大市场买完东西后，回到公司后直径去了食堂。

        大家把东西放好，按惯例把手洗干净后，开始了准备工作。首先，孟大哥用西葫芦水瓢舀满水后，泼在了整张不锈钢案板上。很快水向下流尽，案板也像菜刀一样发着光，发着亮。干净整洁。然后把两个圆形实木菜板，两把明晃晃的菜刀，用水冲了一下，放在了做菜的不锈钢案板上。

        琪琪把好几个圆形的白钢盆拿出来，每个洗净后放在了菜板的周围。孟大哥用钢盆装好买来的几斤猪肉后，洗净，开始剁起馅来。刀很锋利，只见刀起刀落之间，随着有节奏的嗒嗒嗒的剁猪肉馅的声音，孟大哥已经把猪肉剁的很均匀很细腻了。

        云龙也没闲着，把白菜和圆白菜，大葱，姜洗净后放进了刚盆里。

        小翠把半斤生吓洗净，在沸腾的开水里放进去，几秒后用笊篱捞出来，然后扒掉虾壳之后，递给孟大哥剁馅。

        琪琪把两根大葱外皮扒掉一层后，用菜刀切掉头部和尾部，剁了馅后装在钢盆里。然后把一小块姜去皮后剁成馅也装在了大葱馅的盆里。

        小翠把几棵白菜和几棵圆白菜外皮扒掉一层扔掉，然后分别放进两个钢盆后，放在了菜板旁边。

        孟大哥把肉和虾剁好馅后，递给了琪琪。然后告诉琪琪把两样肉馅和葱姜馅混合之后，加调料，再均匀地搅拌一下。孟大哥一遍剁着白菜馅，一边告诉了调料的比例。有的放的多，有的放的少，调料有，色拉油，盐，酱油，黑胡椒粉。因为中国的调料，公司附近没有卖的，只能放这些调料了。公司食堂里有味精，但是味精的谷氨酸含量太多，为了保持食物特有的自然的鲜味，就没有放味精。

        琪琪把葱姜馅倒进去和猪肉馅以及虾肉馅混合之后，按比列加了调料，然后用不锈钢筷子均匀地搅拌了一下。

        万事具备，只欠东风，做饺子馅，最后就等着孟老大剁完两样蔬菜馅。

        “马上白菜馅和圆白菜馅要好了，今天做两样三鲜饺子馅”孟大哥说道

        “剁蔬菜馅，速度真快”琪琪夸了一句。

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