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第28 章 元旦包饺子 (4 / 5)

        “来,我现在擀饺子皮,你们负责包,包完的放在托盘里”老大又发了话。

        “看谁包的向金元宝形状,谁可以多吃几块饺子”云龙高兴的说道

        “那就看你云龙会不会包金元宝了”小翠激动的大声道

        孟大哥,干活很利索,干净,擀饺子皮也很快,看的伙伴们眼花缭乱的,不一会的功夫,圆圆的薄薄的饺子皮就在菜板上堆积了好多。美丽忙把饺子皮放到了不锈钢托盘上。

        大家用一次性的塑料质小圆勺筷着饺子馅,包起了饺子。云龙包的饺子的确很像金元宝。他真是心灵手巧。这种金元宝的形状,如果做锅贴饺子,卖相很好看。

        老大和3位女生都夸云龙包的金元宝好看。

        3个女生包的饺子就是普通的形状。包饺子的4个人基本能赶上孟老大擀饺子皮的进度。

        孟老大擀完饺子皮之后,让美丽开始烧开水了。然后他等水烧开的时间又抽起烟来。不一会,饺子都包完了,整齐的码放在好几个托盘上。琪琪问了大家大概能吃几个之后,计算好饺子的数量,要煮的饺子放在了汤锅的周围,剩的饺子用保险膜封好之后放进了冰柜的冷冻区。剩的饺子数量很多,因为昨天孟老大在大市场买肉和蔬菜时,买的很多,安阳和其他访客的量也计算在内。

        他是厨师,算这些账,对他来说,就是轻车熟路。

        水烧开了,美丽负责煮饺子。她把托盘倾斜着对着汤锅,用炒菜的大号竹铲子把饺子播倒开水里。随着噗通噗通的声音,好多饺子被下到滚烫的汤锅里,等再一次沸腾之后,孟大哥让琪琪每沸腾一次,加一次少量的凉水,一共加3次水,这样饺子煮的更香。

        其他伙伴在旁边看着,都说学了点,以后自己煮饺子时很受用了。

        饺子煮完后,小翠给每人用不锈钢汤碗撑了满满的一碗。云龙用托盘装好后,拿到餐桌前,按顺序先递给了孟大哥,然后再放到其他伙伴的桌前。

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