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第48章 姐姐到访 (1 / 4)

        周六九点,琪琪和小翠赶到食堂。孟大哥和云龙也刚到。四人分工明确。云龙先把要用的工具都洗了一遍。琪琪用水泼了一下白刚案子。然后小翠开始洗菜,洗大虾,收拾金鲳鱼,冲一下水豆腐后,用白刚盆装好。然后,打蔬菜皮,又把葱,姜,蒜按孟大哥的指示的宽度切好,放在了汤碗里。孟大哥开始切起猪肉和蔬菜。然后按菜品把切好的食材分别放进汤碗里。大哥又检查了一遍调料,发现,盐,酱油,胡椒粉,白醋,料酒,玉米淀粉,白糖,辣酱,这些基本的调料都有了。他勾兑好淀粉后,在切好的猪肉薄片上裹了调好的淀粉。万事俱备,现在可以开始炒菜了。他在烧菜前指导云龙和琪琪擀圆形的馅饼外皮,再教如何放进豆沙馅之后,用擀面杖给擀成薄薄的一层,还叮嘱尽量不要让馅漏出外皮。琪琪在擀了几个饼之后,云龙打开煤气,把平底锅架上,热锅之后,在锅面上撒上两汤勺的豆油。热油之后,从琪琪手里接过擀的馅饼煎了起来。他先给平底锅盖上盖子,煤气也调了小火。等了片刻后,打开盖子,用平面竹铲子,把馅饼翻过来。煎好的面,香气宜人,上色均匀,焦黄的颜色看着很有食欲。他又把盖子盖上,再等片刻后,把饼翻过来一看,还是焦黄的。一张馅饼出锅了。装在汤碗里。孟大哥在旁边看着,云龙已掌握了煎法,学的很快。大哥替他高兴起来。他利用另一个煤气也开始做起菜来。云龙煎了一半量的馅饼后,和琪琪调换了角色,琪琪煎起馅饼来。准备工作做完,闲来无事的小翠看着两人搭配着干活很默契,也羡慕起来。

        并且也学会了一系列的做馅饼的方法。等馅饼都做完时,孟大哥也做完一半的菜品。孟大哥暂停下手中的活,让三人围过来,开始示范做春饼的和面了。春饼是不用发面,现做现和面。重点教了面和水的比列,以及和好面之后,反复揉面,揉出来的面要有弹性,不稀也不干,适中。云龙和琪琪交替着揉好面之后,琪琪又擀了几张很薄的圆形的饼。看小翠跃跃欲试的样子,就先让她打了头阵,开始煎起春饼来。春饼是用比小火大一点的火苗煎,没有盖上盖子,油也是放了一汤勺。按孟大哥的指示,一面煎好后,又翻过来煎了另一面。等煎完一半量的春饼之后,云龙负责擀皮,琪琪开始接替小翠煎起春饼来。孟大哥看到三人配合很默契,很和谐的样子,暗自高兴起来。春饼和馅饼一共做了30张。等了片刻之后,孟大哥也把菜做完了。

        这时有11点一刻了。琪琪和小翠檫桌子摆餐具和菜的时候,两位男生去小店买酒去了。当他两拎着6个组合的500毫升听啤酒和一瓶红酒,以及简易的红酒起子,一次性口杯进入食堂时,看见桌子上摆的丰盛的美食。春饼和馅饼,锅包肉,一对金鲳鱼,油焖大虾,麻辣豆腐泡,拔丝地瓜,地三鲜等哈尔滨的特色佳肴。他两脸上露出了满意的笑容。云龙把红酒去掉封口后,开始用红酒起子拧转起木塞来。很快搞定。离和姐姐约好的时间快到了。大家坐在椅子上聊着天,等着姐姐大驾光临。

        “二位,刚才买的东西多少钱,我给你们分摊一些”琪琪提道

        “不用了,算我两请客了”孟大哥说道

        “是啊,男生就应该比女生多花点,不要客气”云龙也说了一句

        “谢谢了”琪琪说道

        “谢谢两位”小翠嘟嘟着小嘴高兴得说道

        11点3刻时,随着一声刹车声音,姐姐终于来到了公司。大家在食堂门口相迎她。小翠一看姐姐,她穿着一身到膝盖的黑色皮夹克大衣,脚蹬半高跟带里子的长筒牛皮靴子,个子在162左右,肤白貌美,嘴上涂了鲜红色的口红。

        “姐姐,欢迎来我们公司,这位就是我们的老大,孟大哥,她是我的闺蜜小翠”琪琪向姐姐介绍道

        “你好”姐姐伸出她的白嫩,纤细的玉手跟大哥和小翠一一握了一下手。

        孟大哥和小翠也纷纷在握手时点了一下头,并说道“欢迎光临”“见到您很高兴”之类的话。姐姐脱去外衣,在门口洗了一下手之后,和大家一起入了座。

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