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第二十九章 凉皮和卤肉 (3 / 6)

        这些东西都洗干净之后锅中加水烧开,把洗好的东西都放进去煮一盏茶的时间,放入冷水中冷却之后捞出沥干。

        把山奈、丁香、桂子、小茴香、八角、甘草、肉蔻、桂皮、陈皮放进布袋里,跟酱油、葱、姜、白糖、白酒、盐一起放入锅中,在锅中加入适量的清水,用大火煮开改小火。先下猪蹄,半个时辰后再下猪心、猪肝、猪大肠一直用小火煮熟透,猪蹄骨头突出就可以出锅了,出锅后在案板上晾凉就可以了。

        整整一个下午卤肉才煮好,肖月把卤肉的锅端了下来,这卤肉的汤就是老汤了,以后每次用的时候煮开就好了,会有渣滓所以要经常的过滤。

        晚饭的时候,因为有做好的卤肉所以肖月煮了个白菜豆腐汤,蒸了点馒头。

        杨昌发吃着肖月卤好的猪下水真是惊叹,“媳妇,这猪下水做的菜还真是好吃呀!”

        肖月昂着小下巴,“当然了,你也不看看是谁做的。”

        杨昌发看着媳妇傲娇的小模样笑的更开心了。

        这边的两口子喜气洋洋的,那边杨家的众人则是各有心思,整个下午院子里都是卤肉的香味,吴氏一直阴着脸,老二这两口子有了肉居然不给自己端点。但是因为老三做官的事情,杨家的人都没有过去闹。毕竟好不容易分家了,这会儿过去怕杨昌发跟肖月要占便宜,所以大家都闻着香味咽口水。

        两人吃完饭后肖月把自己家所有的家当拿出来算了算,“昌发,我们已经有70多两银子了,再攒一点我们就能盖房了。”

        杨昌发也没有想到自己家已经有这么多钱了,“嗯,要不咱们先把宅基地买好吧。”

        肖月想了想,“你这样说其实也行,咱们现在能办一件是一件,毕竟咱们只有两个人,所以有些事情就慢慢准备吧!”

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