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94、农家乐 (4 / 7)

        刚走出门口,六爷就笑出了声,“我说小花猫,你这是刚从灶火里出来吗?”

        “哼,沈如那丫头把我赶出来了,气死我了。”她用力的摸了摸脸上,“不行,我要偷偷的进去看看。”

        厨房内,沈如已经将灶火生好。她将裹了泥巴的番薯放进灶火下面,又往里面加了几个柴火,这才洗干净手,开始做另外一道菜。

        这道菜是拔丝番薯,她先往锅里倒入了一些花生油。这油还是她生病的那些天,说想吃花生油,让王氏给榨的的。

        等油烧的热了,往里面加了切成块的番薯,等番薯煎成金黄色的时候,将番薯捞出控油。然后将锅里的油取出一部分,剩下一些往里面加了白糖,用锅铲慢慢的搅拌,等所有的糖都融化了,将红薯放进去翻炒,随后立刻盛出,同时将锅里剩余的汤汁淋在番薯上,形成一根一根的丝状物。这就是拔丝红薯了。

        这时候,另一个炉灶处,沈叶已经将锅里刚溜好的番薯拿了出来。然后将番薯的皮拨了,用勺子撵成糊糊,再往里面加了一些白糖和面粉。搅拌均匀后,揉成一个个丸子,用手压一下,就成了一个个番薯饼。

        这时候,将做好的番薯饼放在油锅里炸,两面焦黄之后,就可以出锅了。

        沈贺和王宝佳不仅做了红薯饼,更是往里面加了枣泥,豆沙的馅儿,做了各种各样口味的吃食。

        最后,就是沈如做的红薯小米粥了。

        才刚吃过午饭没多久,沈家前厅有摆了一桌子的吃食。

        玉瑾儿安静的坐在一边,别看她平时有点闹,可是涵养规矩还是不错的。沈如往拔丝番薯旁边放了一碗凉水,然后夹起一块番薯在凉水里沾了沾,放在玉瑾儿的小碗里。

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