村子里有果树的人家很少,一根果苗十文钱,三年才能结果,还不是百分百成活,所以很少有人栽,因为少,所以更加珍贵,让人更加馋,大妮家的那枇杷树,每年果子成熟的时候,不知道馋坏了多少孩子!
现在自己家要种这么多果树,可把他们乐坏了,挑水的,挖坑的,挑人工肥的,个个忙得不亦乐乎。
罗颖和刘一帆就没去凑热闹了,两个人就在厨房里研究昨天下午带回来的烤箱。
因为这年代没有电,所以罗颖让刘一帆定制的迷你烤箱是要靠烧火升温控温的,古欧洲人烤面包也是如此。
罗颖其实想做蛋糕吃的,但是这样的烤箱,罗颖头一次用,怕温度掌握不好,所以就想着先做芝麻薄脆和桃酥,试试温度,饼干与蛋糕比起来对温度的要求相对没有那么高。
芝麻薄脆的面糊做起来简单,就是水、糖、小麦粉和芝麻,以及三个全蛋,糖在水里搅化后,加入面粉和芝麻拌匀就好了,水可以用蛋清代替,但是成本比较高,而且会剩很多蛋黄,有点浪费了,所以罗颖就没有用蛋清了,水做出来的会更薄一些,挤在盘子里会很容易流开,不成形,所以挤在盘子里以后,需要立刻进炉烘烤。
这烤箱烤盘都很小,一次只能烤两盘,烤出来的成品,一次也就是一两。
做这个东西真的不能离人,因为没有不粘烤盘,每一盘的成品出炉的第一时间要把它换到一个干净的木制托盘里,不然沾在盘子里,抠都抠不动,抠动了也就碎了。
一上午罗颖和刘一帆尽在做这个了,好在试了好几盘后,后面温度和时间的掌握比较好了,做出来的东西色香味俱全。
“好香啊!”
石头这个馋鬼早就忍不住了,果树栽完后,他第一时间跑到厨房。
内容未完,下一页继续阅读