跟牛夫人谈完后,刘一帆和罗颖就直奔粮铺,如果他们这个饼干作坊开起来,要用到的面粉和白糖肯定很多,就是长久生意,于是谈好以后白糖不论过年与否,都是十六文一斤,面粉五文一斤,菜籽油和茶油十二文一斤。
做桃酥需要猪油,回村后,就直接找到刘顺发,以后需要猪油就找他,原本零售十八一斤肥肉,卖给他们十五一斤。
原料的成本有了,接下来就是人力成本,为了严格保护配方,他们决定让大年一个人配料,暂定每天工作五个时辰,工钱四十文,请三个烤炉的,每天工作五个时辰,不包吃三十文,两个揉面,一天五个时辰,三十文一天,到时候请牛奶奶和牛爷爷帮忙熬猪油,一人一天三十文。
鸡蛋小圆饼干、芝麻饼干两种做法差不多,价格暂定为三十八文一斤,芝麻薄脆做起来费时,但是原料相对便宜,定价四十文一斤,原味重油蛋糕,为了混淆视听就定名为香草蛋糕,价格为三十文一斤,桃酥因为猪油贵,还要额外请人熬猪油,价格定为五十文一斤,最贵应属红枣蛋糕,因为原料不仅贵,还要去红枣核,工序多了,价格定位六十文一斤。
这个报价单如果牛夫人能接受的话,罗颖和刘一帆就开始着手准备开始搞。
牛夫人看过报价单之后,着实吓了一跳,进价这么贵,在她铺子里的售价得再涨一倍才行,不过她是吃过那些东西的,对于县城的购买力,还是有点信心的。
当时就交了买断金,签订了协议,两款蛋糕保质期相对较短,罗颖建议她暂时不要订货,等铺子名气出去后再追加。
于是牛夫人就交了定金,各色饼干先订五十斤。
拿到契约,罗颖和刘一帆就采购了大批原料,回到村里,再一次惊呆了众人,不过要搞饼干作坊额事儿目前没说,只有肖家和李家知道。
然而,肖家和李家众人早就在家望眼欲穿了。
“怎么样?”
The content is not finished, continue reading on the next page