好在酒楼的生意,除了卤味这一块,并没有别的损失,否则宋瑶定不会这般沉得住气。
“夫人,这卤味和咱们酒楼做的时候,明显是有差距的。肉的质量不过关,做出来的味道也不够香醇,倒是盐巴没少放。”可人尝了卤味口,挑眉评价道。
“可价格便宜了三分之一还多,自是有不少中等消费群体愿意光顾。”宋瑶只是闻了闻,并未品尝。
味道不对,口感如何已经不重要。
不过宋瑶很确定,这卤味的确是自家的方子。
大概是卤水太少的缘故,这家小店没少兑水,又加入了分量不对的调味料,故而卤肉的品质就有所下降。
“奴婢已经查过,那家小店的背景没什么特殊的,前两日还贴了东家有喜的告示,这开业后便开始卖卤味了。”可人擦拭着嘴角,又喝了口水清除味道。
宋瑶无所谓的一笑,指着卤味道:“这些东西不要浪费了,拿去给下面的人吃吧。”
“夫人打算如何处理?”可人一边收拾碗筷,一边询问道。
“由着他们去做吧。”宋瑶语气轻快的道:“这老卤在他们这里,我倒是真的放心了。”
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