虽然比不得穿衣镜的价格，可不到半米长的镜子，也得卖个五百两以上，倒是让那些二流家族或是宠妾、庶女也有机会用的上，便是青楼之中也以谁能得客人赏一块而高兴不已。

        至于小镜子，宋瑶倒是没怎么卖，并非是卖不出去，而是她已经让人都运送到京城那边去了。

        在镜子大卖的同时，宋瑶也没忘记做臭豆腐和豆腐乳。

        豆腐片压了一天之后，里面的水分差不多榨干了，因为宋瑶想做油炸臭豆腐，水分干一些会更好。

        豆腐片放在摆好稻草的箱子里，一层稻草一层包好的豆腐片，等到长出大约一寸的毛之后，便是发酵好了。

        去掉白布，把臭豆腐洗干净便能食用，煎炸的味道都好。

        豆腐乳则是放在铺着稻草的箱子里，保证能够见风，最后再盖上一层稻草封箱，天气不够热的话还可以在箱子上盖一层棉被。

        云州城这边的气候二十度出头，大约一周的时间便差不多了。

        等豆腐冒出绒绒，白色或粉色的霉菌，并闻到淡淡的香味，发酵的步骤便完成了。

        这个时候的豆腐表皮坚韧，内里香软。

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