可酒楼的大厨水准，还有酒楼的服务标准等，都直接影响到酒楼的收益。

        聚味楼不是百年老店，菜式的创新也不够，却能保持稳定的收益，且在京城也算是有名头，可见掌柜是用心在做事的。

        “不敢当大小姐夸赞，属下只是尽分内职责，不辜负夫人当初的知遇之恩！”佟掌柜起身，朝着西方的方向抱拳。

        古人信奉西天极乐，对待亡故者敬意的方式，便是谈及此人之际，朝西方抱拳行礼。

        佟掌柜的态度严谨、虔诚，一看便知他对蒋慧茹是真的敬重。

        宋瑶嘴角的笑容真诚了一分，起身朝佟掌柜做在的方向福了福身，让人摸不透她的意思。

        不管怎样，宋瑶可是东家，哪有对下属行礼的？

        众人忙起身回礼，口中喊着：“当不得东家如此大礼。”

        待人都落座后，宋瑶拿起红袖刚刚放下的名单，歉然道：“我手里有一份名单，也相应的做了一些调查。刚才那一礼，并非是对主位掌柜，而是为了你们那些受害的家人。若非你们为了守护我母亲留下来的产业，他们便不会受到伤害，你们的忠心可嘉，但他们却是无辜的。”

        宋瑶话落，不少掌柜都抹起了眼泪。

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