左右今日的晚膳只是为了试一试她的手艺,盛卿卿也没想着取巧,打算做几道家常的菜色。
别小看着家常菜,家常的菜色听起来虽然寻常,都是平日里常吃的,看起来没有什么新奇,但实际上却是最为考验基本功的。
如果是那些山珍海味也就罢了,也许有的人没有那个本事去吃,但家常菜人人都有机会品尝到,要是有一点错漏和比不上正常水准,绝对会被别人厌弃。
特别是在程家这样的富贵人家。
不说其他,就这后厨里的,不算帮厨和小厮,就那些厨师大师傅就不知凡几。而所谓的家常菜,自然都是寻常菜色,他们多多少少都会做。也就是说,如果盛卿卿做的是家常菜,就需要和那么多的大师傅一起竞争。
毕竟程家大老远将她请过来,怎么说这手艺也要比寻常厨师要强吧?
盛卿卿问了食材存放的地方,之后十分熟练的就去选择食材去了。
杨衡一直跟在她身后,也不知道是不放心,还是纯粹的好奇。而盛卿卿选择食材的过程,自然也没有瞒过他。
一开始他倒是没什么意见,只跟着看。盛卿卿虽然人看着小,不太靠谱,但从她选取食材的手法可以看出来,她是厨间干活的老手了。
要是新手,怕是连什么食材好做菜,都两眼一抹黑。
但是食材选着选着,等盛卿卿全部选完之后,杨衡就觉得不太对劲了。
内容未完,下一页继续阅读