虽然武林人以习武为主，但终究也是要吃饭的，御火门要想养活这上万张口非是易事。

        一开始他们靠炼丹为生，但后来随着小水观发明了以水炼丹之术，他们炼制的丹药却是渐渐敌不过小水观，销量日渐惨淡，市场份额也被小水观慢慢蚕食。

        如此几年，御火门中渐渐入不敷出，境况越下。

        其时门主有见及此，自是寝食难安，日夜绞尽脑汁盼望想出一条周全之策来。

        一日，他忽而想到这烹调之道最讲究的就是掌握火候，而自己御火门最厉害的不恰恰正是那御火本事么？既然炼丹不行了，那自己御火门开起酒楼食肆来又会怎样？

        一念及此，他便有心去试，于是从御火门人中挑出了一拨在厨艺方面颇有天赋的弟子，又为了把他们和其余弟子区分开来，便要他们人人将那名中带火之字改为‘灶’字。意思就是要他们这些灶字弟子在习武的同时，也要时时和炉灶打交道，不忘勤修厨艺。

        如此一年，这一拨灶字弟子竟真的人人成了那厨艺十分了得的厨子，尤其在掌控火候的本事上更是一绝，是世上普通厨子所无法比拟的。

        御火门便当即在京都开了一间御火楼食肆，果真是博得京都百姓一片叫好，人人光顾过后都不得不竖起大拇指称赞一声那楼内厨子，甚至就连当朝皇帝也闻风来尝。

        此事一经传开，御火楼从此名震天下，成了中朝酒楼食肆业中当之无愧的龙头，也成了御火楼最重要的经济支柱。

        时人甚至有称，到了中都城没去尝过御火楼灶字厨子的手艺，那便算不得到过中都城。

        ……

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