只听张朝阳声音哽咽,含泪道:“十几年了,我终于又闻到羊肉粉的香味了。”
老板笑呵呵地道:“老乡,今让你吃个够。”
张朝阳走过来,也坐在木桌前,左叶笑道:“朝阳大哥,你家乡的羊肉粉很好吃吗?瞧你眼睛都红了。”
张朝阳眼里含笑,道:“好吃,好吃,当然好吃,我以前在老家读书的时候,隔三差五的都要去吃上一碗,那时候羊肉粉才卖八毛钱一碗,唉,一晃十几年的老黄历,就这么过去了。”
左叶道:“八毛钱,嗯,真的算得上是老黄历。”
张朝阳点点头,掏出香烟,走到灶台边先给老板点上一根,才回来坐下接着道:
“水城羊肉粉你和徐兄弟是不知道,是用当地的黑山羊和十几种香料一起熬制,还加了几味中药,人家‘南粉北面’意思就是南方人爱吃粉,北方人爱吃面。”
左叶笑道:“朝阳大哥,你可以吃到时候的味了。”
张朝阳微笑道:“店家宰一头肥壮的黑山羊,剔除羊骨熬汤,羊板油则从羊肉上分离下来,炼制成羊油,把羊肉分割成大块,和羊杂一起放进熬好的汤里炖煮,七分熟时捞上来切片,有顾客上门了,再浇上滚烫的羊汤,那羊肉的香味就逼出来了……”
左叶笑道:“张大哥,你别了……”指着徐常欢,“你看他馋兮兮的,口水都流出来了。”
徐常欢笑笑,咂了咂嘴。
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