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第三十二章 有样学样 (1 / 6)

        第二天一大早,黄六娘就说想娘亲了,让夏守平送她去娘家住几天。

        夏守平巴不得妻子散散心,立刻就借了辆车,夫妻二人带着最小儿子五柱,去黄家探亲了。

        临走前,黄六娘把家里的粮食都搬柜子里去了,然后把柜门锁了,当然,钥匙是交给卿宝了。

        三个柱子又跑出去玩了,卿宝自己一个人在家里,把前后门闩了,抱柴刷锅。

        把黄二舅带来的花生都搓去红皮,瓜子也都剥好了,用擀面杖都擀成碎米样,放到一边。

        点火把锅烧干,加一点水,用小火一点点加温,把糖在水中化开。待糖水变浓变稠,颜色金黄之后,就将花生和瓜子倒了进去,用铲子翻了几下,把糖裹匀了,立刻盛了出来,放到了早已抹了一层油的大瓷盆中。

        趁着还热,卿宝用铲子用力压,把糖压结实了。

        压了一会儿,觉得差不多了,糖块大概也定型了,把糖倒在面板上,拿来刀,趁热把糖切成一个一个的小方块。必须要趁热切,要是凉了,这糖就会变硬,切不动了。

        等糖晾凉了,卿宝拿了一块不规则的糖块尝了尝,味道还行,挺甜挺香的。

        这种花生瓜子糖是最好做的糖了,只要熬糖的时候火候掌握好了,那糖就ok了。

        看着这一大包糖,卿宝心里很欢喜,只等哪天把糖瓜子花生的价格打听清了,就可以把糖定价,出去卖了。不过这两天没空,先收拾了杨氏张氏,等几天再说吧。

        把糖收起来藏好了,卿宝又把锅灶刷干净,出去看了看太阳,觉得应该要到正中午了,就开了前后门,等着三个柱子回家。

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