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第三十八章 新糖开发 (3 / 6)

        夏天其实不是个卖糖的好季节,因为在高温下,糖肯定是要化的,这也是为什么冰糖葫芦只有冬天有夏天没有的原因。好在花生瓜子糖由于放了花生瓜子的原因,倒没融化的很明显,但也粘粘的,不得不用小块的油纸包起来卖。

        这让卿宝眼前一亮,又想到了卖包装糖果的路子。

        包装的糖果,必须有两个必要条件,一是包装纸,二是不融化的糖果。

        包装纸的问题由于这个社会没有塑料,只能仍用油纸,这个问题,以后可以慢慢找东西代替,暂用油纸没影响。

        卿宝现在用的糖,是买的现成的砂糖。这种砂糖熬成糖浆是很容易的,要做成糖果的样子也很容易,不容易的是,如何让它在热天不融化。

        幸好,夏爸爸以前给卿宝做过硬糖,也幸好馋嘴的小卿宝一直守在锅边,看着夏爸爸手下的糖一点点成型。

        说白了,硬糖如果要求不是太严格,没有太大技术含量,就是小火一直熬一直熬,直到把糖里的水气都熬出来,粘的不行了,就倒出来冷却一下,剩下的工序和花生瓜子糖也就差不多了。

        卿宝嫌硬糖的口味太单一,就尝试着在里面加果汁,做成水果硬糖。

        好在夏天是个盛产水果的季节,卿宝买了好多种水果,压成汁,待糖熬的差不多时,就倒入果汁,经过多次实验,终于做出了各种口味的水果硬糖。

        开发出了一个新产品,让卿宝很是开心。

        卿宝拿着两块西瓜糖,跑到黄六娘的房间,想与黄六娘分享这成功的喜悦。

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