麦格点点头,也是多看了几眼鲍里斯。
敢为了创新而投入精力与金钱的人,都是值得钦佩的,因为他们的存在,一个行业才能不断向前发展。
而一家酒馆有更多的好酒可以选择,也是非常强大的核心竞争力,这或许就是里斯酒馆没有金奖酒,却依旧是洛都排名前几的酒馆的原因。
爆炸酒获得了高分之后,又有几款酒获得了45分左右的高分。
其中大多数是获得过金奖的酒,但按照品酒大会的规则,如果往届的金奖酒没有出现明显的改进和优化,是需要额外减去3分的。
“这个规则就很有灵性了。”麦格听着埃菲的解释,不禁称赞道。
这是能够不断促进优秀酿酒师改进和创新的规则,也是给更多年轻酿酒师机会的规则。
“美酒协会是由美酒爱好者牵头成立的组织,从本质上来说,是消费者协会。”埃菲微笑着说道。
“他们不会喝醉吗?”一直没有说话的伊琳娜看着台上的评委说道。
现在已经是第四十五组了,虽然品酒都是用小杯小口浅尝,不过两百多种不同的酒混合在一起,哪怕每一种酒只喝一小口,也不是一般酒量能够承受的。
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