大家听Alex的夸张语气,都笑了起来。
“Blue,我们英国正统的下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,有的瓷盘还配有花边装饰,很精美。第一层放三明治、第二层放传统英式点心Se、第三层则放蛋糕及水果塔。一般是由上层往下层开始吃。而Se的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口,再涂下一口……”
“嗯,我们那样按从上到下品尝的顺序其实是遵从味道的由淡而重,由咸而甜的渐进法则。先尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶,接下来是涂抹上果酱或奶油的司康饼,让些许的甜味在嘴里慢慢散发,最后才轮到由甜腻厚实的水果塔……”
“下午茶是英国传统的饮食文化之一,除了去餐厅享用茶点,我们通常也会在家里的客厅或花园里举行Teaparty,女主人会亲手制做各种冷热点心来招待朋友。你知道我们最喜欢用的茶具是什么吗?”
蓝铃在一旁边走边听,见大家一聊起下午茶来就兴趣盈然。之前在大学里上外教课时,有接触过英国下午茶的文化。在英国,每天下午的三四点钟就是Teatime,英国人对Teatime有着无与伦比的热爱与尊重,在喝下午茶过程中,不但要盛装出席,茶要滴滴润饮,点心要细细品尝,交谈要低声絮语,举止也要仪态万方。因此喝下午茶是一种优雅的生活方式,也是流行于全国上下各种阶层的社交活动。
蓝铃回想了一下,笑着回道:“我好像记得你们喜欢用银制茶具,在杂志上见到的那些相关下午茶的图片,里面的茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、茶刀、三层点心架、饼干夹、糖罐、奶盅瓶、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪。”
“Blue,你说的没错。我们喜欢用银质茶具,因为英国的天气缺乏阳光……”
大家说说笑笑进了电梯。
Richard像往常一样最后进电梯,转身站好就按下关门键。
Alex站在旁边看到了Richard手腕上戴的手表,先惊呼了一声,然后仔细又看了一眼,问道:“领队,你的表的镜面怎么开裂了?!这么多的裂纹!”
大家听了都伸长脖子凑了过来。
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