那是一盘子一块一块的，外面挂着裤，上面浇着芡汁。

        “就这？”

        “怎么了？你小子没见过吧？”

        冯晓钢献宝似的，而白实秋微微一笑。

        “不就是锅塌豆腐吗？”

        “哦……”

        冯晓钢好一阵的尴尬呀，心里话了，不是说这家饭馆许多菜都是自创的吗？

        其实，锅塌豆腐沈城也有，而且做的跟这个店里是一模一样的，如此，这就轮到白实秋给冯晓钢上课了。

        “冯叔，其实这都是鲁菜，我这人不喜欢护短，就咱们东北菜以及京城的菜，受到鲁菜的影响最大，甚至直说就是鲁菜也没什么不对的，而我们东北那边有大炖菜，炖菜好啊，好吃，贼毕，但是炖菜成不了菜系，咱们中国菜肴，讲究色香味意形，炖菜在色、形、意上基本就是零分了，但确实好吃……”

        这一番高论，把冯晓钢给弄的是一愣一愣的。

        “你哪儿来的这么多说法呢？”

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