有的人此时会说，牛排不是七分熟的味道才是最好的么，为啥要全熟？

        对于口味这个问题，每个人都是不一样的，只是喜欢七分熟的人多一些，所以人们才误以为七分熟的牛排是口味最好的。

        实际上，凌司擎在国外待了这么多年，了解了很多西餐的做法，对于他们来说，三分熟才具有信仰的牛排。

        大家别以为三分熟的牛排跟生牛排区别不大，其实正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，看到的只有一样漂亮的焦棕褐色。

        而且正宗三分熟的牛排，表面浮渗着并不是血水，而是香甜的肉汁，一眼看过去就非常诱人。

        最后下刀切开后，看到的也不会是胆颤心惊的鲜红色，而是火腿肠般的暗红色，品尝起来，入口只需轻轻嚼动便温润即化，留下满口的鲜甜馀香。

        但是正宗的三分熟牛排，就算是一般的西方家庭也做不来，所以三分熟这是信仰一般的牛排熟度，除非你是碰到真正的大师级别的厨师了，否则三分熟的牛排，还是别去尝试的好。

        而西方更多的人，则喜欢吃五分熟的牛排，或许凌司擎所在的圈子不一样，那些雇佣兵们吃的牛排，大多都是五分熟的。

        或许七分熟的牛排吃的人最多，但是口味，绝对不是最好的。

        而凌司擎为啥要做全熟的牛排呢，这很简单，因为凌司擎买的牛排都是超市里的那种速冻牛排，如果大家想尝尝鲜做牛排的话，多半也都会是在超市里买的牛排。

        这种牛排的质量，凌司擎不知道该怎么形容，反正还是做全熟的好，不然没做熟，后面吃拉肚子了，这可就划不来了。

  The content is not finished, continue reading on the next page