钟离昧指着那盘血酱鸭，转身对陶仁将军说：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？”

        ”这菜是当年楚顷襄王逃亡到此地，由都梁本地的厨师做的。

        那个厨师为楚王做菜时心里非常激动，他杀了一只本地的仔鸭，随手把盛放鸭血的碗放在灶台上。准备为楚王红烧一个鸭子。

        他在炒制过程中，由于特别紧张，打翻了灶台上的鸭血碗，鸭血全部进了炒锅里。

        慌张而急迫的厨师只好将错就错，将切好的嫩姜、大蒜、辣椒一股脑全部倒进锅里，一顿乱炒，最后端到楚王桌上，楚王吃后却连连称好，认为那是他吃得味道最鲜美的一次鸭子。最后这菜才流传至今。

        也就在那一次，在距此不远的都梁山上，当地老百姓协助楚军浴血奋战，挽救了当时危在旦夕的楚国。

        所以，这菜的每一块都凝聚着楚国人民对楚王、对楚国的爱。它应该叫忠君爱国鸭。“钟离昧接着说。

        笔者告诉读者诸君，血酱鸭由骨头嫩脆的仔鸭浇上鸭血酱制而成，由于醋血的作用，不仅使鸭骨酥而脆，就是其中的嫩姜和辣椒也变得不辣而甜净。因此特别入味，叫人吃了第一回绝对想下一回，是都梁当地的名菜。

        钟离昧指着那个卤菜拼盘，又转身问陶仁将军：“将军，你知道这菜是怎么来的吗？”

        “这菜是云山上的卢生、侯生两位道长采用宫廷饮食配方，用几十种云山土生土长的名贵中药熬制成卤水，后将豆制品、畜禽肉、家禽蛋等用卤汁反复进行浸煮等独特方法制作而成。卤菜有益气补血、生津开胃、提精养神之功效，常食有益健康。是两位道长造福都梁老百姓的善心之举。

  The content is not finished, continue reading on the next page