“绾儿,今天你想做什么?”
洛烨霖好奇地发问。
安绾犹豫了一下,没有想好,轻轻地摇了摇头:“我也不确定……烨霖你想吃什么,我给你做啊。”
被安绾这么一问,洛烨霖还真的认真思考了起来。
“我最近吃腻了大鱼大肉,想吃点儿简单的饭菜,大概就是早饭的类别就好。”最终,洛烨霖给出了这个回答。
早饭……
安绾把这两个字在脑海中转了几圈,然后眼神一亮,突然想到了在现代她经常能够看到的早吃摊,摊子下面经常有人在做油条,旁边放着一大锅的豆腐脑,不管是老人小孩,农民还是白领,总愿意要两根油条,配着一碗豆腐脑,美滋滋地吃完一顿早饭,然后起身去进行一天的工作。
“我想到了!”她一拍手,直接把洛烨霖赶到了厨房门口,接着开始准备材料,做起了油条和豆腐脑。
她把高筋面粉、盐和泡打粉混合在一个小瓷盆里,用筷子混合均匀,接着在里面加入适量的水和玉米油,先是用筷子不断地搅拌着它们,直到盆里的面粉变成絮状,才上手开始揉面,用大概一刻钟的时间成功把松散的面粉变成了一个光滑的面团。
差不多确定面团已经被揉的差不多了,安绾就把面团从盆里掏出来,拍到案板上,然后用一个大碗倒扣住,防止面团变干,并且给它松弛的空间。
再多一刻钟,面团松弛完毕,安绾把碗掀开,将面团揉成一个长条,在面团外面用小刷子抹上一层油,用油纸包起来,放到阴凉的地方待了一会儿。
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