沈安安只需要负责配菜，并且将一些需要事先腌制或者需要处理的菜，一一准备好。

        她们三个人虽然是第一次一起做事，倒显得难得的默契。而且沈安安为了逗她们开心，说话也比较俏皮，一时间这个不大的小厨房里，倒是不时的爆出一阵阵笑声，引得其他人，纷纷偷偷的在她们窗外打探着。

        那张管事甚至命人，偷偷的看沈安安在做什么菜。

        但是沈安安和杜三娘她们，一直在准备食材，都过去一个多时辰了，沈安安却是一个菜都没有做。

        龙虾则是沈安安亲自处理的，因为她要留几只虾种，并且巧慧杜三娘也不会处理龙虾，搞个不好，还会弄伤她们的手。

        一开始，杜三娘不让沈安安弄，直到看到沈安安竟然敢只手抓那福虾，还一副喜气洋洋的样子，才放下心来。

        “安姐儿，即使你敢抓福虾，也得小心点。”

        现在她们几个熟悉了，也不叫她沈小姐了，免得显得生份，直接叫安姐儿了。

        “放心，我有妙招。”

        原来沈安安说的妙招，就是将那些竹篮里，不停的冲洗，颠簸，将虾身上的泥沙都洗掉。至于里面的虾腮和虾线，则看情况要不要取掉。

        就算是取掉这些，也是部分虾需要处理，因为沈安安已经准备这里的大部分福虾，做十三香小龙虾吃，部分做椒盐蛋黄焗虾。

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