“一般涮火锅都是先放海鲜类,先把汤煮出鲜味来再放羊肉、肥牛,最后是蔬菜,但严格来说这个顺序是有问题的。涮火锅应该遵循“香嫩爽滑软”这个顺序,对应的食材应该是肥牛、羊肉、海鲜、蔬菜和面条,因为水平面以下生产的东西凉性大,像海鲜、鱼类等都是凉性食材,一开始涮火锅就这些吃凉性的东西容易引起胃部不适。而且吃的时候最好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,以肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染。”
白沉在一旁笑得一脸淡定,张弛也脸色如常早已见怪不怪;袁浩不禁莞尔一笑,感情这法医是将专业知识合理应用到饮食生活上去了?
随即,就听龙文晖点头附和道:“穆姐说的我比较赞同,其实吃火锅还有个口诀。”
“什么口诀?”袁浩也来了兴致,吃这么多年火锅他还第一次听说什么口诀!
只见他推了推眼镜,把大脑里关于火锅的知识娓娓道来:“肉类先下汤味鲜、海鲜蔬菜在中间;带血粉类易浑汤、只好放在最后边;保持中火小开状、随烫随食味更鲜。”
马晓星挑起海贝的手就那么顿住,苦哈哈的瞅了一圈,似乎很纠结。
平时老大吃饭都随他们自己的,他们这群人自然是无肉不欢,可他最喜欢的却是海鲜,如果先下肉,肉味和海鲜混在一起就不好吃了……可是今天穆法医在,而老大一项听她的……
想了半天,马晓星撅着嘴,满脸不情愿的将扇贝放回盘子,眼珠却直愣愣的瞅着,一副扼腕长叹的样子。
穆静瑶笑了,马晓星这家伙在想什么一眼就能看明白。
白沉也难得眉开眼笑,“随他们吧!吃饭嘛,吃得舒心就好!”
马晓星接到命令立刻将整盘扇贝都倒进滚烫的汤锅里,龙文晖皱了皱眉,最后只得拿眼神控诉。虽然他不是那种纠结小事的人,但很可惜他对美食却有着异乎寻常的执着,而且刚才这家伙还质疑自己的记忆能力,现在又毁了他期待了一个晚上的美食……
龙文晖的眼睛如果能冒火,估计马晓星现在就直接被放在炭火上烤了!
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