宋掌柜的回到上房，拿出一些钱来。亮子，去街上买2斤五花肉回来。一会，让你舅母给咱五花肉炖酸菜。掌柜的，你那来的酸菜啊！

        “这不，昨天我想了一晚上，想咱客栈，要想生意红火，就得从吃食上打出名声。一早上，我就去下房，看看昨天入住的人家，有没有酸菜，如果有，咱就花钱买些回来，可没想到，人家送给我2大团，还告诉咱酸菜的做法，真是好人家啊！”

        亮子不一会，就把五花肉买了回来。宋掌柜的婆娘，把肉洗好，在宋掌柜的交待中，就炖了起来，不一会，肉味和酸菜的味道就散发出来。

        咦，今天这一大早的，宋掌柜做什么好东西了，这味道这么香。

        走，上老宋家看看去，左邻右舍的街坊们，来到宋家客栈。我说，老宋啊！你家今天做啥好吃的了，这么香啊！把我们都谗虫都钩出来了。没做啥好吃的，是婆娘炖了一锅五花肉炖酸菜。

        来，给我上一碗，五花肉炖酸菜。也给我上一碗。我也来一碗。街坊们都来到了宋家。宋家客栈顿时热闹起来。

        宋掌柜自家炖的酸菜，一口没吃着，都卖给了街坊。虽然自家没吃着，宋掌柜心里乐啊！这2大团酸菜，就这一个多时辰，就让他挣了二两银子。这可是好几天的客源，才能挣回来的啊。

        他高兴啊！这么多天来，可见到点赢利了。要不，这老店就要关门了。

        中午，又有几个街坊来到老店，点名要吃酸菜这道菜，说是别的邻居在这吃了，这道菜特别爽口，喝酒、下饭都行。

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