好吃的饺子……
好吃的……
饺子……
“羲和,用那一个怎么样?用你上次过年的时候做给我和哥哥吃的那种饺子?”已经整理好病人报告的陈嘉韵把双手插进了自己的白大褂的大兜里面,而似乎想起了什么好吃的东西的她也同样俏皮地说道。
“陈医生,这是什么样的饺子?看样子,真的非常好吃哦。”润疑惑地问道。
“其实是嘉韵说的是锅贴。只是,今天我吃过了泮溪酒家的那两个人做的锅贴,觉得他们的锅贴已经很难超越了,让我再想想其他的方法吧。”徐羲和摇了摇头,虽然陈嘉韵提议不错,但是那一道家常菜一样的东西,暂时是没有办法和他们相比较。
华夏是饺子的故乡,在北方地区,是以水饺为主,而南方地区则是以蒸饺为主,而两者之外,却还存在第三种饺子料理,那就是锅贴了。
锅贴顾名思义是煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,但一般是和饺子一样的形状。
而锅贴的起源,则是据说有位羊城的师傅在偶然的机会下,到琴岛吃了煎饺,觉得很好吃,于是带回家乡,经过改良,才演变成今天的锅贴。
只是明天的徐羲和该如何做呢?他也没有自己的法子。
“年轻人,你可以用这个……”在徐羲和一筹莫展的时候,虚弱无力的李阿婆突然指了指病床床头柜上的一个红色的罐子。
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