郝德也捉摸不透,索性把目光转向黄钊。
黄钊这边,正在做一道比较复杂的菜,层峦叠嶂。
看他取的材料,郝德就已经猜出来了。
郝德略皱了皱眉。
这菜不好做。
这道菜需要用的也是几种肉类,不过,是要将它们挂上彩色的面糊,然后进行定型、炸制,做成枫叶的模样,再跟雕刻好的苍山放在一起,浇上芡汁。
一副美丽的画卷就完成。
但是,层峦叠嶂却不好做。
因为要求的速度比较高,每一种肉类炸出来,酥脆只能维持几分钟的时间,如果不尽快将它们摆好调味,那层酥皮就会渐渐的发软,口味就会大打折扣。
所以黄钊必须要尽快的将调料汁浇在那层林尽染的山上才算完成!
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