签契约前，穆双双将凉粉的另外几种配料告诉了胖大厨，凉粉虽然都是以拌吃为主，但是也还有很多不同口味的。

        契约拟好，穆双双和胖大厨一起去找了酒楼管事的，三个人一起按了手印，这件事，就算是成了。

        契约为期两个月，三天上来一回，遇上刮风下雨这种非人为的因素可以推迟。

        整个契约都比较人性化，就是违约责任有点蛋疼，一旦违约，她得赔酒楼十倍的银子，也就是六十两。

        穆双双趁着机会，也把双方的责任划分的清清楚楚的，不至于将来出了纠纷，什么事情都赖皮到她头上。

        因为还要买材料，所以酒肆轩的管事预先付了穆双双三百文作为定金。

        结果定金以后，穆双双自己算了算，这趟，她卖与别人的凉粉一共是二十七份，卖了一百三十五文钱。

        果汁是二十六份，卖了五十二文钱，加上胖大叔给的三十文钱，这一趟，除了酒楼给的定金，她算是挣了二百一十七文钱。

        当然，还得除掉五文钱的组桌子、凳子碗筷的钱。

        可就算这样，这二百一十二文钱，对于穆双双来说，也是一笔巨款，再加上酒楼的三百文，她这趟算是赚了个饱。

        光看她手里现在的东西，她是可以给家里添置东西了。

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