荷包蛋不需要打蛋，淋一勺油，在锅里放点盐，一个鸡蛋下去，鸡蛋起一层焦黄的外壳，就可以翻边了。

        如果不要吃很老的鸡蛋，煎一边就行。

        余四娘将煎好的鸡蛋一个个捞起来，这会儿，锅里的水也滚了起来。

        她将面疙瘩一个个的下进铁锅里，将刚刚煎了鸡蛋的锅洗干净，开始炒肉末子。

        这一次，余四娘足足剁了半斤肉，放油，放腌好的肉，不停翻炒。

        然后在肉快要熟的时候，加上一小勺干辣椒粉。

        整个灶房，瞬间充盈着一股辣椒粉的辣味，还有肉的香味。

        穆香香口水都流出来了，她不停的催促，“快，三嫂快些，我饿了！”

        “就好了！”余四娘说了一句。

        她将面疙瘩给舀了起来，第一碗是穆香香的，满满一碗的面疙瘩，五个鸡蛋盖在面疙瘩上，再就是满满两大勺肉末子。

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