冯合看了一眼乌井。

        乌井正在做一道鱼香肉丝。川菜标准中对厨师的刀功要求十分苛刻，光是切丝，就分为头粗丝、二粗丝、细丝和银针丝四种。

        鱼香肉丝需要的原材料，是切成二粗丝的猪肉和青笋，具体数字是长10厘米，宽03厘米，高03里面。乌井严格按照标准操作，一丝不苟，不差分毫。

        “让乌井做吧，我做不好。”冯合看着乌井说。

        厨师长说：“他手头有活，你做。”

        冯合就开始做毛氏红烧肉。他能感觉到，乌井正在观察他。处理完五花肉，他往锅里倒入一些底油，放进豆豉、八角和桂皮煸炒，下一步该放辣椒了。他扭头看了乌井一眼，发现乌井正定定地看着他。

        冯合只放了一个辣椒。

        “辣椒放少了。”乌井立刻说。

        冯合没理他。

        “辣椒放少了。”乌井走了过来。

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