菜在锅里多一秒都会影响口感，所以大厨挑选打荷的厨工首要条件就是机灵。

        每一个饭口时的厨房，都是一个战场，而厨工走神就是延误战机。

        皇甫灵很是尴尬，身为无相的老板，这个时候被无相折了面子，她却一点也不生气，反倒是对无相吐了吐舌头。

        可惜无相没注意皇甫灵这么可爱的动作，他正在将宫保鸡丁出锅，手勺在炒勺内一划，同时炒勺一颠，大半锅宫保鸡丁进入手勺中。

        手勺中的菜装入盘子中后，无相将手勺一转，在锅中一刮，向后一带，在身后挥舞翻转后扣在盘子上，至此，宫保鸡丁装盘完毕。

        这个出锅的动作幅度大，难度不比挑油入锅低多少。

        是无相从视频上学的，只看了两遍就青出于蓝胜于蓝。

        “准备盘子。”宫保鸡丁装盘后，无相就不再理会，将炒勺扔到锅垫上，换回之前的手勺，闪身到另一个炉眼前，快速的颠勺，故意大声道：“刘总厨，还有两分钟，我第二道菜马上出锅，你抓紧时间，不然可就输了。”

        话音还没落，无相已经端着炒勺转身。

        皇甫灵一直盯着无相，见他端起炒勺就知道是要转身出锅，立刻从热水盆中捞出一个配料碗，放到案台上，无缝衔接，无相一勺子扣在配料碗上。

        九转大肠出锅。

  The content is not finished, continue reading on the next page