夜深，人静。

        没有红袖侍酒，侍酒的是满面皱纹的乔大梁的大账房。

        红泥小炉儿焙酒，火苗儿艳红艳红的，清亮亮的水，先是珍珠似的吐着泡泡，接着就滚沸起来。

        亮银的酒壶盛了剑南烧春，放到那烧开的沸水里温着，酒香四溢。

        夜间的佐酒小菜，以清淡为主。

        一道炖菘菜，一盘拌冬苋，一道干露薤，还有一道鹦鹉菜。

        前三道菜倒也常见，唯有这鹦鹉菜是刚从天竺一带传过来的，这菜也叫菠斯草，实则就是菠菜，身绿嘴红，故名鹦鹉，此时尚未普及，价比肉贵。

        酒筛入杯中，微呈绿色。

        王恒久举杯，向乔向荣一敬。

        王恒久道：“乔兄，你我上一次夜中同饮，是什么时候？”

        乔向荣感慨道：“同席而饮的机会就多了，至于你我夜中小酌，对坐长谈，依稀想来，似乎已是十年之前。”

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